一、學院簡介
河南科技大學食品與生物工程學院始建于1975年，經(jīng)過40余年的發(fā)展，已形成了由研究生教育和本科生教育構成的比較完善的教育體系，具有良好的教學和科研能力。學院擁有食品科學與工程和生物學2個一級學科碩士學位授權點；食品加工與安全（農(nóng)業(yè)碩士）和食品工程、生物技術與工程（生物與醫(yī)藥碩士）3個專業(yè)學位授權領域；學院研究生培養(yǎng)分全日制和非全日制兩種，目前在校研究生250余人。
學院重視研究生培養(yǎng)質(zhì)量與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，先后獲批河南省研究生教育創(chuàng)新培養(yǎng)基地，河南省專業(yè)學位研究生教育綜合改革試點，河南省研究生教育優(yōu)質(zhì)課程（2門）等；榮獲首屆河南省研究生教育教學成果一等獎1項。近年來，先后獲得全國“互聯(lián)網(wǎng)+”銀獎，“創(chuàng)青春”大賽銀獎等多項榮譽，獲河南省優(yōu)秀碩士學位論文6篇。近三年，80%以上的畢業(yè)研究生進入高校、科研院所等企事業(yè)單位和大中型企業(yè)工作，另有28人考取知名院校博士。
二、科研平臺和科學研究
學院擁有國家級食品加工與安全實驗教學示范中心，河南省食品綠色加工與質(zhì)量安全控制國際聯(lián)合實驗室，河南省食品原料工程技術研究中心，河南省農(nóng)產(chǎn)品干燥裝備工程技術研究中心，河南省食品微生物工程技術研究中心，河南省畜禽疫病診斷與食品安全檢測工程實驗室，河南省農(nóng)產(chǎn)品深加工技術高校重點學科開放實驗室及洛陽市工程技術研究中心（乳品工程技術研究中心、天然產(chǎn)物提取分離技術研究中心和微生物發(fā)酵工程技術研究中心）等科研平臺。實驗室面積達13000余平方米，擁有儀器設備2200多臺（套），其中大型儀器設備20余臺（套），儀器設備總值4000余萬元。近五年，學院共承擔國家自然科學基金、國家“863”、國家科技支撐計劃等45項，各類省部級項目70余項，企業(yè)橫向合作項目90余項，榮獲省部級科技進步獎20項，在國內(nèi)外學術刊物上發(fā)表論文600余篇，被SCI、EI收錄300余篇，出版學術著作60余部，教材35本，授權發(fā)明專利160余項。
三、師資力量
學院師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工101人，其中河南省特聘教授1人，教授21人、副教授39人，博士生導師7人，碩士生導師50人，80名專任教師中具有博士學位的教師74人，具有1年以上海外留學經(jīng)歷教師占37%。有河南省跨世紀學術和技術帶頭人1人，河南省杰出青年基金獲得者2人，河南省高校科技創(chuàng)新人才3人，河南省高校科技創(chuàng)新團隊2個，河南省高校青年骨干教師11人，河南省優(yōu)秀省管專家1人，地廳級優(yōu)秀專家及學術帶頭人13人，校特聘教授3人，校青年學術帶頭人5人。有2個河南省教學團隊、1個河南省優(yōu)秀基層教學組織、2個河南省高校科技創(chuàng)新團隊。另外，學院聘有兼職教授15人（外籍兼職教授5人）。學院現(xiàn)已形成一支年齡、職稱、學歷結構合理，以中青年教師為骨干的學術隊伍，其理論基礎扎實，科研實踐經(jīng)驗豐富，創(chuàng)新意識與團隊協(xié)作精神強，為工科高級人才的培養(yǎng)奠定了堅實基礎。
四、學科情況
學院現(xiàn)有食品科學與工程、生物學2個河南省一級重點學科，其中食品科學與工程為學校重點建設的博士點培育學科，河南省一級重點學科考核優(yōu)秀學科。食品科學與工程專業(yè)為國家首批一流本科專業(yè)建設點、教育部工程教育認證專業(yè)，2020年該專業(yè)成為5星級中國一流專業(yè)。目前，食品科學與工程、生物學學科均入選上海軟科公布的國內(nèi)最好學科，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程學科為河南省特聘教授設崗學科。以我院食品科學與工程學科為重要支撐的學校農(nóng)業(yè)科學進入ESI（基本科學指標數(shù)據(jù)庫）全球前1%。
五、對外交流
學院注重拓展海內(nèi)外國際合作與交流，與日本筑波大學、紐約大學、普渡大學、佛蒙特大學、英國雷丁大學和中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、中國農(nóng)業(yè)科學院等40余家國內(nèi)外高校及科研院所建立了穩(wěn)定的合作關系；主辦和共同承辦全國性食品加工與安全領域?qū)W術會議20余次，參加國際學術會議100人次，參加國內(nèi)學術會議700余人次。
六、招生簡章
2021年碩士研究生招生專業(yè)目錄（學術型）
食品科學與工程
院（系）代碼及名稱：
007食品與生物工程學院
學科專業(yè)名稱及代碼：
食品科學與工程（083200）（按一級學科碩士點招生，包括農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學、水產(chǎn)品加工及貯藏工程和糧食、油脂及植物蛋白工程4個二級學科碩士點）
研究方向：
1.農(nóng)產(chǎn)品及特色資源干燥理論與技術
2.食品檢測與智能分析
3.天然產(chǎn)物組分與功能食品
4.食品微生物資源的挖掘與利用
5.農(nóng)產(chǎn)品精深加工理論與技術
6.食品加工原理與設備
考試科目：
第一單元：101思想政治理論
第二單元：201英語一
第三單元：302數(shù)學二
第四單元：①845食品工程原理 ②846食品化學 ③847食品營養(yǎng)學 （①-③任選1門）
備注：
復試科目名稱：食品工藝學
同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機械學
2020年國家復試線：
食品科學與工程
總分：264
單科（滿分＝100分）：37
單科（滿分＞100分）：56
生物學
院（系）代碼及名稱：
007食品與生物工程學院
學科專業(yè)名稱及代碼：
生物學（071000）（按一級學科碩士點招生，包括生物化學與分子生物學、微生物學、水生生物學、生物物理學4個二級學科碩士點）
研究方向：
1.微生物學
包括3個研究領域：
（1）資源微生物
（2）發(fā)酵技術
（3）食品生物技術
2.生物化學與分子生物學
（1）基因工程與代謝調(diào)控
（2）分子免疫技術
考試科目：
第一單元：101思想政治理論
第二單元：201英語一
第三單元：647生物化學
第四單元：①847食品營養(yǎng)學 ②848分子生物學 ③927發(fā)酵工程學 （①-③任選1門）
備注：
復試科目名稱：微生物學
同等學力加試科目名稱：①普通生物學 ②遺傳學
2020年國家復試線：
生物學
總分：288
單科（滿分＝100分）：40
單科（滿分＞100分）：60
2021年碩士研究生招生專業(yè)目錄（全日制專業(yè)學位）
生物與醫(yī)藥
院（系）代碼及名稱：
007食品與生物工程學院
學科專業(yè)名稱及代碼：
生物與醫(yī)藥（086000）
研究方向：
1.食品工程
2.生物技術與工程
考試科目：
第一單元：101思想政治理論
第二單元：204英語二
第三單元：①302數(shù)學二 ②338生物化學 ①-②任選1門
第四單元：選擇方向1考生：①846食品化學 ②847食品營養(yǎng)學 ③845食品工程原理①-③任選1門
選擇方向2考生：①847食品營養(yǎng)學②848分子生物學③927發(fā)酵工程學①-③任選1門
復試科目名稱：
選擇方向1考生：食品工藝學
選擇方向2考生：微生物學
同等學力加試科目名稱：
選擇方向1考生：①食品保藏原理②食品機械學
選擇方向2考生：①普通生物學②遺傳學
2020年國家復試線：
生物與醫(yī)藥
總分：264
單科（滿分＝100分）：37
單科（滿分＞100分）：56
食品加工與安全
院（系）代碼及名稱：
007食品與生物工程學院
學科專業(yè)名稱及代碼：
食品加工與安全（095135）
研究方向：
1.營養(yǎng)與食品安全
2.功能性食品開發(fā)
3.食品加工與質(zhì)量控制
4.食品分析與智能檢測
考試科目：
第一單元：101思想政治理論
第二單元：204英語二
第三單元：341農(nóng)業(yè)知識綜合（三）（包含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術，每部分50分）
第四單元：①846食品化學 ②847食品營養(yǎng)學 ③849微生物學 （①-③任選1門）
備注：
復試科目名稱：食品工藝學
同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理 ②食品機械學
2020年國家復試線：
食品加工與安全
總分：253
單科（滿分＝100分）：33
單科（滿分＞100分）：50
2021年碩士研究生招生專業(yè)目錄（非全日制專業(yè)學位）
生物與醫(yī)藥
院（系）代碼及名稱：
007食品與生物工程學院
學科專業(yè)名稱及代碼：
生物與醫(yī)藥（086000）
研究方向：
1.食品工程
2.生物技術與工程
考試科目：
第一單元：101思想政治理論
第二單元：204英語二
第三單元：①302數(shù)學二 ②338生物化學 ①-②任選1門
第四單元：選擇方向1考生：①846食品化學②847食品營養(yǎng)學③845食品工程原理①-③任選1門
選擇方向2考生：①847食品營養(yǎng)學②848分子生物學③927發(fā)酵工程學①-③任選1門
復試科目名稱：
選擇方向1考生：食品工藝學
選擇方向2考生：微生物學
同等學力加試科目名稱：
選擇方向1考生：①食品保藏原理 ②食品機械學
選擇方向2考生：①普通生物學 ②遺傳學
2020年國家復試線：
生物與醫(yī)藥
總分：264
單科（滿分＝100分）：37
單科（滿分＞100分）：56
食品加工與安全
院（系）代碼及名稱：
007食品與生物工程學院
學科專業(yè)名稱及代碼：
食品加工與安全（095135）
研究方向：
1.營養(yǎng)與食品安全
2.功能性食品開發(fā)
3.食品加工與質(zhì)量控制
4.食品分析與智能檢測
考試科目：
第一單元：101思想政治理論
第二單元：204英語二
第三單元：341農(nóng)業(yè)知識綜合（三）（包含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術，每部分50分）
第四單元：①846食品化學 ②847食品營養(yǎng)學 ③849微生物學 （①-③任選1門）
備注：
復試科目名稱：食品工藝學
同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理 ②食品機械學
2020年國家復試線：
食品加工與安全
總分：253
單科（滿分＝100分）：33
單科（滿分＞100分）：50
七、報考條件
報名參加全國研究生招生考試的人員，須符合下列條件：
1.中華人民共和國公民。
2.擁護中國共產(chǎn)黨的領導，品德良好，遵紀守法。
3.身體健康狀況符合國家和我校規(guī)定的體檢要求。
4.考生學業(yè)水平必須符合下列條件之一：
（1）國家承認學歷的應屆本科畢業(yè)生（含普通高校、成人高校、普通高校舉辦的成人高等學歷教育應屆本科畢業(yè)生）及自學考試和網(wǎng)絡教育屆時可畢業(yè)本科生。2021年9月1日前須取得國家承認的本科畢業(yè)證書，否則錄取資格無效。
（2）具有國家承認的大學本科畢業(yè)學歷的人員。
（3）獲得國家承認的高職高專畢業(yè)學歷后滿2年（從畢業(yè)后到2021年9月1日，下同）或2年以上，以及國家承認學歷的本科結業(yè)生，符合我校根據(jù)培養(yǎng)目標對考生提出的具體學業(yè)要求的，按本科畢業(yè)同等學力身份報考。
（4）已獲碩士、博士學位的人員。
在校研究生報考須在報名前征得所在培養(yǎng)單位同意。
5.成人高校、普通高校舉辦的成人高等學歷教育應屆本科畢業(yè)生，自學考試和網(wǎng)絡教育未畢業(yè)本科生，高職高專畢業(yè)生及本科結業(yè)生報考專業(yè)必須與所學專業(yè)相同或相近，并且復試時需以筆試方式加試兩門本科專業(yè)基礎課。
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08聯(lián)系方式
單位代碼：10464
單位名稱：河南科技大學
學院代碼：007
學院名稱：食品與生物工程學院
河南科技大學網(wǎng)址：
http://www.haust.edu.cn/
學院網(wǎng)址：
http://spsw.haust.edu.cn/
聯(lián)系人：馬老師0379-64282790
古老師0379-64283053
通訊地址：河南省洛陽市洛龍區(qū)開元大道263號
注：1、如我校研招網(wǎng)上發(fā)布的2021年研究生招生簡章有關內(nèi)容與本文不符，請各位考生以研招網(wǎng)上公布的招生目錄內(nèi)容為準。
2、附件：食品與生物工程學院2020年碩士研究生招生專業(yè)目錄、食品與生物工程學院2020年碩士研究生招生自命題科目考試大綱
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