考研大綱是全國碩士研究生入學考試命題的唯一依據，也是考生復習備考必不可少的工具書，為方便大家，小編為大家整理了“2021考研大綱：甘肅農業大學338-《生物化學》2021年全國碩士研究生招生考試初試自命題科目考試大綱”的相關內容，希望對大家有所幫助！
考查目標
1.系統準確地掌握生物化學的基本概念、基礎知識和基本理論；
2.比較全面了解生物化學常用技術的原理和應用范圍；
3.應用生物化學原理和知識分析生物學基本問題，并了解相關領域重大研究進展。
試題類型
名詞解釋、選擇和填空題、簡答與計算題、綜合分析論述題等。
[1]《基礎生物化學》（第一版），王金勝、呂淑霞主編，中國農業出版社，2014 年
[2] 《基礎生物化學》（第二版），郭藹光主編，高等教育出版社，2009 年
[3] 《生物化學》（第三版），王鏡巖、朱圣庚、徐長法主編，高等教育出版社，2007 年
考查內容范圍
一、 蛋白質化學
1、蛋白質的氨基酸組成
2、氨基酸的分類、兩性解離和等電點、光學性質、化學反應
3、肽和肽鍵、肽的重要性質、天然存在的活性肽
4、蛋白質的一級結構、蛋白質構象和維持構象的作用力、蛋白質的二級結構、超二級結構和結構域、蛋白質的三級結構、四級結構
5、蛋白質的分子結構與功能的關系
6、蛋白質的重要理化性質
7、蛋白質的分類
二、核酸化學
1、核酸的基本化學組組成、種類、分布和生物學功能
2、核苷酸的結構—組成、堿基分子式、稀有堿基等
3、RNA 的分子結構：RNA 的降解、RNA 一級結構、高級結構，如 tRNA 的二、三級結構、真核生物 mRNA 結構特點，rRNA 的結構等
4、RNA 的分類及各類 RNA 的生物學功能（包括新的小 RNA 的功能）
5、DNA 的分子結構：DNA 的一、二、三級結構的概念和特點，核酸的早期研究和雙螺旋結構模型等
6、DNA 測序方法及其過程
7、核酸及核苷酸的性質：溶解度、紫外吸收、核酸及其組分的兩性性質
8、核酸的變性、復性與雜交與分離純化
9、核酸研究的常用技術和方法：凝膠電泳、分子印跡與雜交、PCR 技術等
三、酶學
1、酶和生物催化劑的概念及其發展
2、酶的作用特點
3、酶的命名和分類
4、酶的化學本質及組成
5、酶的分子組成與其生物活性的關系
酶的必需基團、活性中心，酶的高級結構與活性的關系，酶原的激活與調節等
6、酶促反應動力學
米氏方程及其推導、米氏常數、雙倒數作圖，底物濃度及抑制劑對酶反應的影響，酶的抑制作用，酶促反應的影響因素等
7、酶的作用機制和酶的調節
酶的活性中心及其作用原理（酶的專一性、酶的活性中心、影響酶催化效率的因素等），酶活性的調節控制與調節酶（）
8、酶的活力測定和酶分離純化技術
9、核酶、抗體酶、寡聚酶、同工酶及誘導酶和固定化酶的基本概念和應用
四、維生素與輔酶
1、維生素的分類及性質
維生素的概念、與輔酶的關系，脂溶性和水溶性維生素
2、維生素的活性形式與生物學功能
水溶性、脂溶性維生素的結構特點、生物學功能和缺乏病
3、輔酶的金屬離子
五、生物氧化與生物能學
1、生物氧化的特點、方式和酶類
2、線粒體氧化體系
呼吸鏈的概念、組成成分及組分排列順序，呼吸鏈的抑制劑等
3、生物氧化中能量的轉移和利用
ATP 與高能磷酸化合物的概念、電子傳遞過程與 ATP 生成方式，高能磷酸鍵生成機制，氧化磷酸化偶聯機制及其影響因素，氧化磷酸化的解偶聯及其抑制作用
4、ATP 的生物學功能
六、糖類代謝與合成
1、糖的代謝途徑，包括物質代謝、能量代謝和有關的酶
2、糖的無氧分解、有氧氧化的概念、部位和過程
3、磷酸戊糖途徑、限速酶調控部位及其生理意義
4、糖異生作用的概念、場所、原料、主要途徑及生理意義
5、糖原合成作用的概念、反應步驟和限速酶
6、淀粉和蔗糖的合成過程
7、乙醛酸循環
8、能量的生成和消耗
七、脂類代謝與合成
1、脂肪的消化吸收、脂肪動員的概念、限速酶
2、甘油代謝
3、脂肪酸的β-氧化過程及其能量計算
4、酮體的生成和利用
5、脂肪和脂肪酸的生物合成
6、磷脂的合成與分解
八、蛋白質降解和氨基酸代謝
1、蛋白質酶促降解的主要酶類
2、氨基酸的脫氨基、脫羧基作用
3、尿素循環及α-酮酸的代謝
4、氨基酸的生物合成（分族合成）及其調節
九、核酸降解與核苷酸代謝
1、核酸酶促降解及限制性核酸內切酶
2、嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代謝與合成代謝的途徑
3、堿基的分解
4、核苷酸的生物合成嘌呤、嘧啶核苷酸的從頭合成途徑、補救合成途徑，脫氧核苷酸的合成及 dTMP 的合成
5、常見輔酶核苷酸的結構和作用
十、DNA 的生物合成
1、DNA 復制的一般規律—半保留復制
2、參與 DNA 復制的酶類與蛋白質因子的種類和作用（重點以原核生物為例）
3、DNA 復制的基本過程
4、真核與原核生物 DNA 復制的比較
5、DNA 損傷與修復的機理
十一、RNA 的生物合成
1、轉錄的概念，參與轉錄的酶及有關因子
2、啟動子與轉錄起始：啟動子基本結構、啟動子識別、酶與啟動子結合、—10 區和—35 區等
3、RNA 聚合酶作用機理
4、原核、真核生物的轉錄過程（重點以原核生物為例）
5、轉錄的終止
6、逆轉錄作用及其生物學意義
7、RNA 轉錄與 DNA 復制的比較
十二、蛋白質的生物合成與轉運
1、蛋白質合成體系
2、mRNA 在蛋白質合成中的作用、原理和密碼子的概念、特點
3、tRNA、核糖體在蛋白質生物合成中的作用和原理
4、參與蛋白質生物合成的主要分子的種類和功能
5、蛋白質的生物合成過程：氨基酸活化、肽鏈的起始、延伸和終止等
6、真核生物與原核生物蛋白質合成的區別
7、蛋白質運轉機制翻譯-運轉同步機制，翻譯后的運轉機制，核定位蛋白的運轉機制，蛋白質的降解等
十三、細胞代謝調節和基因表達調控
1、糖、脂類、蛋白質三大物質代謝的聯系
2、代謝調控的類型
3、激素對物質代謝的作用機制
4、細胞水平的反饋調節機制
5、基因表達的調節控制（操縱子學說）
6、酶的誘導與阻遏調節機制
7、真核生物基因表達的調控
原文標題：甘肅農業大學2021年全國碩士研究生招生考試初試自命題科目考試大綱
原文鏈接：https://yjsy.gsau.edu.cn/info/1010/88143.htm
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