一、基本要求
1. 掌握三類生物大分子蛋白質、核酸和酶的結構、性質與功能。
2. 掌握糖類、脂類、蛋白質、核酸等生物分子代謝途徑的構成、功能和調控。
3. 掌握DNA的復制與修復、RNA的生物合成與加工、蛋白質的生物合成與加工等。
4. 掌握重要的生物化學研究方法和技術。
二、范圍與要求
（一）生物大分子的結構與功能
1. 蛋白質的結構與功能：
（1）氨基酸分類、結構、性質和功能，氨基酸的分離與純化
（2）肽與肽鍵，寡肽的理化性質，天然活性肽
（3）蛋白質的結構，蛋白質結構與功能的關系
（4）蛋白質變復性，蛋白質的分類、理化性質及研究技術和方法
2. 核酸的結構與功能：
（1）核苷酸的結構和性質
（2）核酸的化學組成、種類和理化性質
（3）核酸的結構與功能
（4）核酸的性質及研究技術和方法
3. 酶學：
（1）酶的化學本質和催化作用特點
（2）酶的分類和命名
（3）酶動力學及影響酶促反應的因素
（4）酶的催化機理和酶活性調節
（5）酶的活力測定及分離純化
（6）維生素及輔酶
（二）物質代謝及調控
1. 代謝總論、生物能學與生物氧化：
（1）代謝的基本特征
（2）高能鍵與高能生物分子
（3）生物氧化特點，呼吸鏈，氧化磷酸化及其偶聯機機制
2. 糖類代謝：
（1）葡萄糖的無氧酵解和有氧氧化的細胞定位、代謝途徑、能量變化、生物學意義及其調控機理
（2）磷酸戊糖途徑的細胞定位、主要反應、代謝調控及其生物學意義
（3）糖異生作用的細胞定位、主要反應及其生物學意義
（4）糖原的分解與合成，糖原代謝的細胞定位及調控
3. 脂類代謝：
（1）甘油三酯的酶促水解及其調控
（2）脂肪酸的氧化，酮體的生成與利用
（3）α-磷酸甘油、脂肪酸、甘油三酯的合成及調控
4. 蛋白質降解和氨基酸代謝：
（1）蛋白質水解和泛素化降解
（2）氨基酸的脫氨基作用和氨的代謝轉變
（3）尿素的合成和尿素循環
（4）氨基酸碳骨架的代謝
5. 核苷酸的代謝：核苷酸的分解代謝，核苷酸的生物合成及其調控
6. 物質代謝相互聯系：糖、脂、蛋白質和核酸代謝的相互聯系
（三）遺傳信息的傳遞及表達調控
1. DNA的復制與修復：
（1）DNA的復制體系，DNA的半保留復制和半不連續復制
（2）原核生物DNA的復制過程和真核生物DNA復制的特點，DNA復制的忠實性和復制的調節
（3）DNA損傷的概念和修復的方式
2. RNA的生物合成與加工：
（1）原核和真核生物RNA聚合酶的特點、RNA生物合成過程及其調控
（2）原核和真核生物RNA轉錄后加工，RNA的編輯，基因組RNA的復制
3. 蛋白質的生物合成與加工：
（1）蛋白質的生物合成體系，核糖體結構與功能
（2）遺傳密碼及其特性
（3）原核生物蛋白質的合成過程和真核生物蛋白質合成的特點，tRNA的作用與氨酰-tRNA合成酶
（4）多肽鏈合成后的加工、修飾
三、試卷題型
選擇題 10%
名詞解釋 30%
簡答題 30%
問答題 30%
參考書目：
《生物化學原理（第3版）》， 楊榮武主編，高等教育出版社，2018，ISBN：978-7-04-050081-3
原文標題：浙江理工大學2021年碩士研究生招生專業目錄及自命題科目考試大綱
原文鏈接：http://gradschool.zstu.edu.cn/info/1135/5521.htm
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